Vídeo explicativo: Cómo hacer la dieta rotatoria para sensibilidad alimentaria

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La dieta rotatoria es un enfoque alimenticio que consiste en variar los alimentos que se consumen de forma regular, con el objetivo de evitar la sobreexposición a ciertos alimentos y reducir el riesgo de desarrollar intolerancias o alergias alimentarias.

¿Cómo funciona?

La dieta rotatoria se basa en la idea de que el consumo repetido de los mismos alimentos puede llevar a la sensibilización o intolerancia a los mismos. Al rotar los alimentos, se reduce la posibilidad de que el cuerpo reaccione negativamente a alguno de ellos.

¿En qué consiste?

La dieta rotatoria implica establecer un calendario de rotación de alimentos, generalmente de 4 a 7 días. Durante este período, se consumen diferentes grupos de alimentos, evitando repetir los mismos alimentos dentro del ciclo. Por ejemplo, si se consume pollo el lunes, no se volverá a comer pollo hasta el martes de la semana siguiente.


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¿Cuáles son sus beneficios?

  • Reducción de intolerancias y alergias: Al evitar la exposición repetida a ciertos alimentos, se reduce el riesgo de desarrollar intolerancias o alergias alimentarias.
  • Mejora de la digestión: Al variar los alimentos, se facilita la digestión y se evita la sobrecarga del sistema digestivo.
  • Mayor variedad de nutrientes: Al incluir una amplia variedad de alimentos, se asegura una mejor nutrición y se obtienen todos los nutrientes necesarios.

¿Es para todos?

La dieta rotatoria puede ser beneficiosa para personas con sensibilidad alimentaria, intolerancias o alergias, así como para aquellos que deseen mejorar su salud digestiva y prevenir futuras intolerancias. Sin embargo, es importante consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier dieta restrictiva, para asegurarse de que sea adecuada para las necesidades individuales 1 y no cause deficiencias nutricionales.

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